Produkty

Naše včelařství produkuje a poskytuje mnoho produktů. Od květového medu až po víčkovici vyráběnou z víček a slivovice. Vše je přírodně vyráběné a kvalitní. Naše produkty se hodí nejen k oslazení čaje, ale také například jako suroviny pro vaření.

Květový med

Med vzniká zpracováním rostlinného nektaru včelami. Kvůli velkému množství jednoduchých cukrů je vhodný pro rychlé doplnění energie. Obsahuje několik minerálních látek, kterými jsou například draslík, vápník, hořčík, nebo také mangan a železo. Konkrétně náš med má plnou a skvělou chuť, která byla oceněna i v krajských soutěžích. Jeho sladkou chuť můžeme využít v několika receptech, nebo jen v teplém čaji.

Medovicový med

Medovicový med se vyznačuje tmavou barvou a pomalou krystalizací. V porovnání s květovým medem obsahuje medovicový menší množství cukrů a více minerálů. Medovicový se nazývá podle medovice, kterou včely získávají z lesních rostlin a stromů. Proto se mu také lidově říká lesní med. Vyznačuje se výrazným aromatem a někdy i kořeněnou chutí.

Pastovaný med

Mezi lidmi někdy chodí fámy, že tento druh medu je nastavený cukrem. To je jen výmysl! Tuto fámu získal podle bílého zbarvení. Je to čístý květový med který je zpracováván postupným mícháním za studena dvakrát denně. Míchání se opakuje několik dní. Mícháním se zabrání krystalizaci a získá se tím hladký, snadno roztíratelný med, vhodný k namazání na pečivo.

Medovina

Medovina je kvašený nápoj, se kterým jste se mohli setkat na Vánočních trzích. Základem je kvašení, které probíhá podobně jako u vína. Medovina je přírodní nebo ochucená. Přírodní je z čistého medu. Součástí ochucené verze jsou různé byliny použité v určitém poměru.

Víčkovice

Jedná se o druh ochuceného alkoholu. Hlavní přísadou jsou víčka, které se získají při vytáčení medu z plástů. Víčka se nechají okapat a zalijí se destilátem a několik týdnů se nechají vylouhovat. Při louhování se rozpustí malá část propolisu. Tento ochucený destilát je charakteristický medovou vůní a sladkou chutí. Vzhledem k obsahu propolisu a dalších vitamínů z medu je vhodný k léčbě počáteční nachlazení.